Wat gebeurt er bij verzuurde spieren Verzuurde spieren herstellen is belangrijk na sporten of een zware lichamelijke taak. Verzuring betekent dat je spieren stijf of pijnlijk aanvoelen door ophoping van melkzuur. Dit merk je na intensieve beweging, zoals hardlopen, wielrennen of krachttraining. Tijdens flinke inspanning krijgen spieren niet genoeg zuurstof. Daardoor ontstaat er melkzuur. Dit […]

Wat zijn e-nummers en hun functie Fabrikanten stoppen e-nummers in producten om verschillende redenen. Het kan zijn om het eten langer goed te houden, de kleur mooier te maken of het te verdikken. Elke stof die als hulpje wordt toegevoegd aan levensmiddelen, krijgt in Europa een E-nummer. Zo weet je precies welke stof erin zit.

Hoe ontstaan stinkende gassen door eiwitrijke voeding Als je veel proteïnerijk voedsel eet, bijvoorbeeld eieren, vlees of shakes, krijgt je spijsvertering daar flink wat werk van. Bij het verteren van deze producten komen bepaalde stoffen vrij die niet direct door het lichaam worden opgenomen. Bepaalde stukjes eiwit worden in de dikke darm afgebroken door bacteriën.